榮業(yè)食品（中國）控股集團有限公司董事長王顯韜 

 

      “曲線救國”開黃圃第一家臘味專賣店，開先河第一個國內(nèi)臘味企業(yè)赴韓上市，修建榮業(yè)第一個臘味文化館，編纂了黃圃臘味首本史詩式食譜······

      眾多嘗試的擁有者就是榮業(yè)食品第四代傳人王顯韜，作為年輕一代企業(yè)家，從小熱愛臘味的他，一直以發(fā)揚光大黃圃臘味的傳統(tǒng)文化為己任，在堅守傳統(tǒng)的同時不斷推陳出新，致力做出有文化有溫度的臘味，讓百年傳統(tǒng)行業(yè)煥發(fā)新活力。

 
   不忘初心

   創(chuàng)新精神引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)成功   

       作為黃圃人，王顯韜對臘味有著一種特別的情愫。小時候奶奶陪著他在石板上玩耍，爺爺就在后院做臘腸，兒時的記憶就是從一掛掛紅紅的臘腸開始。 

      “我從小吃著臘味長大，對臘味有一種扎根于心的情懷，對這個傳統(tǒng)行業(yè)有一份深厚的感情。也正是這樣，使我萌發(fā)了一份使命感，覺得有責(zé)任把這個傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)揚光大。” 

      懷著樸素的初心，在接手家庭企業(yè)之后，為了讓企業(yè)更好的發(fā)展，王顯韜銳意創(chuàng)新。他瞄準(zhǔn)了電商的發(fā)展趨勢，利用電商平臺推廣即食臘腸。2016年4月13日，即食臘腸在榮業(yè)京東旗艦店正式上線。其后，榮業(yè)與阿里巴巴集團，廣東省電視臺等機構(gòu)合作，聯(lián)合推出了《老廣的味道》系列推廣活動，淘寶聚劃算活動當(dāng)日，限量發(fā)售的30000包產(chǎn)品被搶購一空。 

      志存高遠的王顯韜并沒有滿足眼前的成績，他更希望借助金融市場的翅膀，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)飛得更遠、飛得更高。2014年，榮業(yè)啟動IPO，通過4年多的努力終于在韓國成功上市。 

      “上市敲鼓那一刻，就是對榮業(yè)食品、乃至黃圃臘味的加持，資本市場對企業(yè)和品牌的一種認可?！蓖躏@韜表示，海外上市讓黃圃臘味這個品牌的形象得以樹立，也讓更多來自世界各地的食客知道中山這座城市。 

       同時，在拓寬企業(yè)融資渠道的同時，會提升品牌價值，讓臘味企業(yè)這類傳統(tǒng)的中小型企業(yè)獲得與世界資本乃至大型企業(yè)的合作機會，從尋找機會，到選擇機會。 

   傳承發(fā)展

   濃濃文化味讓黃圃臘味香飄四海 

   
      “文化自信，體現(xiàn)在企業(yè)就是文化品牌塑造和品質(zhì)為先的社會擔(dān)當(dāng)?！蓖躏@韜認為，榮業(yè)食品走過了百年的歷程，黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝也被認定為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為青年一代的企業(yè)家，他要讓更多人了解到黃圃臘味的非遺技藝與歷史文化，特別是在年輕一代心中，播下傳承傳統(tǒng)文化的“文化自信”種子。 

      為此，王顯韜在借助新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新理念改良改進臘味的生產(chǎn)技術(shù)的同時，也在加強產(chǎn)品中的文化元素，在行業(yè)內(nèi)率先提出了打造新臘味文化的概念，包括推出了榮獲“中國名宴”殊榮的“榮業(yè)臘味九大簋”菜式，建立了榮業(yè)臘味文化館。 

      在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全建設(shè)方面，榮業(yè)食品用更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來贏得消費者的信賴。在企業(yè)內(nèi)，實行嚴格的食品安全監(jiān)管體系,從原料源頭到企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)、產(chǎn)品流通到最終消費者所有環(huán)節(jié)都建立嚴格的質(zhì)量控制體系,嚴把質(zhì)量關(guān)，并獲得了ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP認證。 

       濃濃文化味加上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓黃圃臘味成為老少咸宜搶手貨，目前全國各地都有黃圃臘味的身影。

 
       在社會公益方面，王顯韜私下暗助坊間三個家庭困難的小學(xué)生讀書、資助鰲山村獎教獎學(xué)金、慰問殘障人士、聯(lián)合中山電臺為環(huán)衛(wèi)工送溫暖，近五年來王顯韜累計捐贈120萬余元，體現(xiàn)了他作為年輕企業(yè)家“富而思源、富而思進”的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

 

（*轉(zhuǎn)自中山日報）