6月1日，廣東省老字號協(xié)會一眾成員蒞臨榮業(yè)臘味參觀交流。此次的交流團(tuán)一行采取的是親子游的形式進(jìn)行，可以說是一家大小“齊上陣”。

       當(dāng)天上午，交流團(tuán)一行先參觀榮業(yè)臘味文化館，大家對其充滿嶺南風(fēng)情文化的裝飾以及黃圃臘味的非遺文化都贊嘆不已，紛紛拿出手機(jī)拍照留念。在文化館內(nèi)，一眾小朋友追尋黃圃臘味百年印記，了解到榮業(yè)臘味四代傳人創(chuàng)業(yè)、守業(yè)、繼承、發(fā)展的奮斗故事，并從側(cè)面了解到黃圃臘味的百年跌宕起伏，以及榮業(yè)臘味新一代傳承人如何用創(chuàng)新思維去復(fù)興，從不一樣的角度了解到新時代下黃圃臘味新文化。

 

       參觀完榮業(yè)臘味文化館后，交流團(tuán)一行來到二樓，觀看榮業(yè)臘味宣傳片及了解臘腸制作工藝。并現(xiàn)場品嘗榮業(yè)的即食臘腸和其他休閑零食，大家紛紛表示表示味道和口感不錯，吃完還想再吃。

       然后，交流團(tuán)一行來到DIY室，榮業(yè)臘味第四代傳承人葉浩波親自示范臘腸制作過程及注意事項(xiàng)。親子合作親自制作黃圃臘腸，整個過程歡聲笑語。通過一系列的互動，大朋友、小朋友對廣式臘腸有了新的了解，更體驗(yàn)到非物質(zhì)文化手藝，體味古人智慧結(jié)晶，親子間的感情更為融洽。

       活動最后，交流團(tuán)一行試吃榮業(yè)臘味九大簋部分菜式及榮業(yè)臘味懶人自熱煲仔飯，大家對味道贊不絕口，交流團(tuán)員均表示懶人自熱煲仔飯簡直是外游、塞車神器，一瓶冷水可以吃熱飯，真方便！

 

習(xí)近平總書記多次在講話中提到要“增強(qiáng)文化自信”。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)既是民族個性、民族審美習(xí)慣的顯現(xiàn)，又凝聚著中華民族精神文明發(fā)展的精髓。兒童是祖國的未來，少年強(qiáng)則國強(qiáng)。

黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝被認(rèn)定為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這次老字號協(xié)會的親子游，在小朋友們心中播下傳承傳統(tǒng)文化的“文化自信”種子，整個活動過程中，他們儼然一個個小小傳承人，身上洋溢著學(xué)習(xí)新事物的熱情與活力，這也是黃圃臘味非遺文化傳承、發(fā)揚(yáng)所需要的。

 

傳承·發(fā)展是榮業(yè)的祖訓(xùn)。榮業(yè)作為傳統(tǒng)臘味的制作工藝的傳承者，更是繼承了先輩打破常規(guī)，不拘于俗套的創(chuàng)新精神。借助新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新概念改良改進(jìn)臘味的生產(chǎn)技術(shù)，推出了即食臘腸這一革命性產(chǎn)品，將傳統(tǒng)食品引入了更加廣闊的休閑食品市場！為了更好地發(fā)展休閑產(chǎn)品版塊，特地打造了全新品牌“匠王”！今年更進(jìn)軍鴨肉零食市場，并打造“狂客鴨”IP。

       6月1日上午，黃圃鎮(zhèn)三社幼兒園2019年慶《童心飛揚(yáng)，快樂起航》文藝匯演拉開了帷幕，狂客鴨現(xiàn)身與家長朋友和孩子們互動，受到廣泛歡迎，使小朋友們有一個快樂而又難忘的六一兒童節(jié)。 

       一次歡樂而又意義的陪伴，是給孩子一個難忘的成長歷程。日后，我們將繼續(xù)支持此類活動的舉辦，為繼承創(chuàng)新中華文化播撒希望。