21日下午，剛獲聘為中山市政府顧問(wèn)，愛爾蘭國(guó)立都柏林大學(xué)食品工程系終身教授，愛爾蘭皇家科學(xué)院、歐洲人文和自然科學(xué)院、國(guó)際食品科學(xué)院、國(guó)際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程科學(xué)院、波蘭科學(xué)院、國(guó)際制冷科學(xué)院院士孫大文到黃圃鎮(zhèn)調(diào)研指導(dǎo)工作，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)黃順歡、李華軍熱情接待了孫大文院士。

        座談會(huì)上，黃圃鎮(zhèn)黨委書記黃順歡向?qū)O大文院士詳細(xì)介紹了黃圃鎮(zhèn)的基本概況。黃順歡表示，目前全鎮(zhèn)有工業(yè)企業(yè)1100多家，上規(guī)模企業(yè)170多家，超億元企業(yè)30多家。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，黃圃鎮(zhèn)明確以“家電制造為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、以臘味食品為特色產(chǎn)業(yè)，以商貿(mào)物流現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)定位。在新一輪的發(fā)展中，黃圃鎮(zhèn)將大力推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提高服務(wù)業(yè)發(fā)展水平，不斷增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力。希望孫大文院士能為我鎮(zhèn)創(chuàng)新發(fā)展建言獻(xiàn)策，特別是在家電、食品產(chǎn)業(yè)方面的關(guān)鍵技術(shù)、裝備研發(fā)、平臺(tái)建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面，為我鎮(zhèn)提供更全面的技術(shù)方案和服務(wù)，助力我鎮(zhèn)進(jìn)一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)持續(xù)向上發(fā)展。

       聽取完介紹后，孫大文院士對(duì)黃圃鎮(zhèn)家電、食品這兩個(gè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展表現(xiàn)得非常感興趣，并表示他的研究方向與黃圃的家電、食品等產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切，這次調(diào)研的內(nèi)容也非常切合他的專業(yè)領(lǐng)域，他也愿意充分利用自己的專業(yè)知識(shí)幫助促進(jìn)黃圃鎮(zhèn)在食品、家電方面的科技進(jìn)步。

 

       在黃圃鎮(zhèn)黨委委員李華軍的陪同下，孫大文院士一行先后到榮業(yè)臘味有限公司、格蘭仕（中山）廠區(qū)實(shí)地參觀，聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人在產(chǎn)業(yè)提升、技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)前景的介紹。孫大文院士從食品的冷凍儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和家電技術(shù)研發(fā)等方面與企業(yè)進(jìn)行深入的交流，現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，提出了指導(dǎo)性和針對(duì)性的具體意見和建議。

▲孫大文院士一行參觀格蘭仕 

 

▲孫大文院士一行參觀榮業(yè)臘味有限公司

 

       據(jù)悉，孫大文院士主要從事新興食品加工技術(shù)，食品干燥、冷卻、冷凍、冷藏技術(shù)，果蔬儲(chǔ)藏與保鮮技術(shù)，食品加工過(guò)程的模擬、優(yōu)化和控制，食品檢測(cè)的計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)等研究。他是歐洲歷史上首位擁有三院院士頭銜的華人，被稱為農(nóng)業(yè)工程界“奧林匹克”的國(guó)際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程委員會(huì)的首位華人主席，摘取冷凍食品研究最高獎(jiǎng)項(xiàng)——冷凍食品基金會(huì)“冷凍研究獎(jiǎng)”的首位美國(guó)本土以外科學(xué)家，連續(xù) 3年榮獲科睿唯安 （原湯森路透）“高被引科學(xué)家”稱號(hào)。尤其他在真空冷卻熟肉制品、計(jì)算機(jī)視覺檢測(cè)比薩餅質(zhì)量、采用可食用膜技術(shù)實(shí)現(xiàn)果蔬貨價(jià)期延長(zhǎng)等方面具有世界領(lǐng)先的開創(chuàng)性成就。

 

2013年，孫大文獲頒影響世界華人大獎(jiǎng)；

2015年，孫大文獲國(guó)際工程與食品協(xié)會(huì)終身成就獎(jiǎng)。

 

 

 

（轉(zhuǎn)自 黃圃發(fā)布）